2018纳新勐海茶山行 —— 帕沙老寨
2018-11-27 12:29:18
抵达格朗和乡帕沙村帕沙老寨。 帕沙整座山系中，有帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、南干、老端，全都是哈尼族寨子。从唐代开始就一直居住哈尼族，帕沙现存的古茶树，最早种植年...
2018纳新勐海茶山行 —— 纳新7克小片茶制作
2018-11-25 21:52:00
今夜，茶厂的师傅们加夜班为我们赶进度。 因为小片茶的工序特别繁琐，每片茶7克，需要一片一片称重，二片一次冲压，三人一组，一天正常班只能生产25公斤，算上加班也只有约35公...
2018纳新勐海茶山行 —— 人工捡剔（茶叶制作工序）
2018-11-25 11:43:00
茶叶成形前重要的一道工序：人工捡剔，即对原料中的黄片及杂质进行捡出，并分筛出茶叶灰末(也称末末)。 图四为捡出的杂质，图五是灰末，图六是黄片。 这批茶为今年布朗山生态春...
2018纳新勐海茶山行 —— 勐宋
2018-11-24 16:27:00
勐宋是纳新茶业的最重要的原料供应乡，上百款成品中都含有来自勐宋的原料。 而曼囡老寨又是纳新茶业的重中之重。曼囡老寨属西双版纳勐海县勐宋乡曼金村委会，典型的山区地型，...
2018纳新勐海茶山行 —— 勐海西定、巴达、章朗
2018-11-23 18:38:00
现在的西定乡是原来西定乡与巴达乡合并后而成，但在普洱茶界大家仍将西定与巴达是分开称呼的，两地的茶在口感香气上还是有些差异。 传统西定地域的茶，特点是浓度苦味香味偏重...
2018纳新勐海茶山行 —— 勐海南糯山
2018-11-22 10:52:00
南糯山的茶涩、香味都重，回甘慢，但甜味到来后持续时间长，苦涩味化解容易，香气浓烈。做山头茶的多，属于勐海中高端茶。人工栽培型的茶王树就生长在南糯山，有600多年树龄。...
2018纳新勐海茶山行 —— 勐宋大安村
2018-11-21 19:24:00
勐宋大安村，海拔比那卡、蚌冈低，但树要高大很多，有的树龄甚至在400年以上，虽是高山茶，但价格不贵，性价比高。 图二上标注的勐宋乡，境内的滑竹梁子，海拔2429.5米，是西双版...
2018纳新勐海茶山行 —— 勐宋那卡
2018-11-21 18:20:00
勐宋那卡，独特的香气和生猛的茶劲让人印象十分深刻，也是我们一直心心念念为数不多的古茶园之一，号称小班章。此处海拔1745米～ 那卡古树茶是勐宋茶区最具代表性的茶，是勐海...